Picadillo Revolucionario de Lisandra Silva

PRINCIPAL: “PICADILLO REVOLUCIONARIO” - PICADILLO CON ARROZ Y FRIJOLES, ENSALADA MIXTA Y TOSTONES

• 500 grs de carne molida
• 1 cebolla
• 1 zanahoria rallada
• 1 ajo picado
• Aceite de oliva
• Oregano
• Comino
• Salsa de tomate

1. Hacer un sofrito con la cebolla en cuadritos, la zanahoria rallada, aceite de oliva, comino, orégano y sal, agregar carne molida y cocinar a fuego lento, luego agregar dos tarros de salsa de tomate, dejar cocinar a fuego lento hasta que hierva, apagar y dejar reposar.

ARROZ

• 3 tazas de arroz (previamente lavado)
• 3 tazas de agua
• Oregano

1. Lavar el arroz y ponerlo en una olla, freírlo un poco con aceite de oliva, poner el agua, sal y un poco de orégano, dejar a fuego lento hasta que el agua se haya consumido completamente.

TOSTONES

 3 plátanos burros cortados en rodajas y aplastados

1. freír vuelta y vuelta en aceite vegetal, quedan como papas fritas de platano.

FRIJOLES

1. Cocer los porotos negros durante 40 minutos, cuando estén listos se le agrega pimienta sal y sofrito para el sabor.

ENSALADA

• 1 pepino
• 3 tomates
• 1 lechuga

1. cortar los pepinos y tomates en rodajas y la lechuga bien fina.