Panqueques con frutos rojos fue el original postre que preparó Pamela Díaz, una receta tradicional de ella.
Viernes 27 de julio de 2018 | 17:47
Ingredientes:
• Huevos
• Harina
• ½ cdta. de sal
• 200 grs. de manjar
• ½ litro de leche.
• 250 grs. de frutos rojos (berries) congelados
• 50 grs. de mantequilla
Preparación:
1. Batir los huevos con la harina, la leche y la sal.
2. Precalentar un sartén con una cucharadita de mantequilla y verter la mezcla en la cantidad acorde al grosor que se quiera lograr de cada panqueque.
3. En una olla mezclar y calentar la leche con el manjar.
4. Disponer cada panqueque en esta salsa, 2 minutos por lado.
5. Procesar los berries en una procesadora de alimentos o minipimer y servir a un costado de los panqueques.
