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    26/10/2017 | 20:18

    José Antonio Neme - Cochayuyo al Duque

    Neme se la jugó con esta entrada en La Divina Comida.

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    ENTRADA: “COCHAYUYO AL DUQUE” - CEBICHE DE COCHAYUYO

    •           Ceviche de cochayuyo

    •           2 tazas de cochayuyo

    •           2 cebollas

    •           3 limones

    •           1 ajo

    •           1 mata de cilantro

    •           Ají a gusto

     

    1. Cocer el cochayuyo (que no quede recocido) luego hay que dejarlo enfriar y cortarlo en trocitos, luego se pica el ajo, cilantro y se le agrega el  jugo de limón, sal y  ají opcional. 

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