"Intestinos de la India" fue lo que preparó de entrada Felipe Braun

Entrada:

"INTESTINOS DE LA INDIA"
Para 4 porciones

Ingredientes:

- 300 gr de zapallo cortado en trozos pequeños.
- 300 gr de manzana
- Jugo de limón
- Mantequilla
- Damascos secos
- Curry
- Azúcar morena
- Sésamo
- Aceite de coco

Preparación:

1. Blanqueamos el zapallo y luego lo saltearlos con aceite de coco en un sartén.
2. En paralelo salteamos la manzana picada con mantequilla y jugo de limón.
3. Justo antes de servir los platos, ponemos en un sartén el zapallo con los damascos secos, curry, azúcar morena, manzana picada y sésamo.