Holanda Churrascas de Claudio Reyes

ENTRADA “HOLANDA, CHURRASCAS” – PINCHOS DE CARNE CON CHURRASCAS

Ingredientes:

• •          400 grs. de carne molida.
• •          1/3 taza de sésamo
• •          2 cebollines picados
• •          2 cdas. de semilla de mostaza
• •          1 palta
• •          1 tomate
• •          1 taza de harina sin polvos de hornear
• •          1 taza de harina integral
• •          1 cda. de levadura

            Preparación:

1. Para las churrascas, mezclar las harinas con la levadura y una taza de agua. Amasar y hacer tortillas del tamaño de la mano. Cocinar en un sartén a fuego medio, dos minutos por lado.
2. Para las hamburguesas, mezclar la carne, el sésamo, la semilla de mostaza, el cebollín y una pizca de sal. Formar hamburguesas pequeñas (del tamaño de las churrascas). Cocinar en un sartén.
3. Servirlas sobre las churrascas acompañadas de una rodaja de tomate y otra de palta.