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    12/04/2019 | 12:06

    Espuma frutal de chicamocha por Nelson Beltrán

    Este postre cerró la noche como anfitrión del Colombiano en La Divina Comida.

    POSTRE:

    ESPUMA FRUTAL DE CHICAMOCHA”

    Para 4 porciones

    INGREDIENTES:

    -       500 gramos de pulpa de maracuyá

    -       1 tarro de leche evaporada

    -       1 tarro de leche condensada

    -       1 taza de jugo de limón

     

    PREPARACIÓN:

    Colombiano quiso hacer sentir a sus invitados todo el sabor del maracuyá.

    1. Eb un bol vertemos la leche evaporada y la ponemos a batir hasta que doble su volumen.
    2. Incorporamos la leche condensada y continuamos batiendo al tiempo que incorporamos la pulpa de de maracuyá.
    3. Finalmente agregamos la taza de jugo de limón.
    4. Servimos en copas individuales y llevamos a refrigerador por 30 minutos.
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