El Salmoncito de Gonza de Gonzalo Cáceres

PRINCIPAL: EL SALMONCITO DE GONZA – SALMÓN A LA PARMESANA AL HORNO

• 1 kilo de papas
• 2 cebollas
• 1 crema de leche
• 1 kilo de salmón
• Queso parmesano

1. Enmantequillar la paila, poner sobre ésta una capa de papas cortadas en rodajas previamente cocidas, luego agregar una capa de cebolla frita con un poco de aceite, luego agregar el salmón desmenuzado, encima agregar la crema, sal pimienta y queso y poner al horno a gratinar por 30 a 40 minutos.