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    13/10/2018 | 22:16

    Diálogo de camarones para cuatro de Maitén Mantenegro

    Esta fue la entrada de Maitén en La Divina Comida.

    ENTRADA:

    “DIÁLOGO DE CAMARONES PARA CUATRO”

    Para 4 porciones

    INGREDIENTES:

    -       250 gramos de camarones pelados y crudos

    -       250 gramos de camarones pelados y precocidos

    -        Jugo de limón

    -       3 cucharadas de manquilla con ajo

    -       2 dientes de ajo

    -       Aceite de oliva

    -       Sal

    -       Ciboulette

    PREPARACIÓN:

    1. En un sartén precalentado con aceite de oliva, saltear el ajo.
    2. Agregar los camarones crudos y cocinar por unos minutos hasta que empiecen a tomar un color anaranjado.
    3. Incorporar la mantequilla con ajo y luego los camarones precocidos, añadir sal y rectificar sabores. Cocinar por 3 minutos más.
    4. Retirar del fuego y servir en copas individuales a las que agregamos jugo de limón y ciboulette para decorar.
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