De crudo en crudo de Yuyuniz Navas

DE CRUDO EN CRUDO – CRUDO CON TOSTADITAS

• 2 Bandejas de carne molida
• 6 limones
• Pepinillos Dill
• Cebollín
• Sal
• Pimienta
• Pancitos tostados o galletas 

1. poner la carne en una fuente y le echamos el jugo de los seis limones y dejamos reposar.

2. remojar el cebollín en vinagre de un dia para otro y luego lo picamos y ponemos aceite de oliva y sal de mar, finalmente se le echa un poco de vinagre.

3. picar el pepinillo y dejar a parte.

4. a la hora de montar se pone una galleta, un poco de carne , la mezcla del cebollín y rodajas de pepinillo.