“COSTILLAS DE CARRITO GOURMET”
Para 4 porciones
INGREDIENTES
- 1 kilo de Costillas de cerdo
- Salsa BBQ
- 800 gramos de papas cocidas
- 1 tarro de crema
- 1 pimentón picado
- 1 cebolla cortada en pluma
PREPARACIÓN
- Adobar las costillas con salsa BBQ y reservar.
- En una fuente de pírex ponemos las papas cortadas en rodajas, sobre estas agregamos la crema y finalmente el queso rallado. Llevamos a horno medio de 15 a 20 minutos.
- En una fuente de greda, ponemos el pimentón y la cebolla, aderezamos con y pimienta y llevamos a horno medio por 10 minutos.
- Llevar las costillas a horno medio de 15 a 20 minutos.
- Para servir, poner 2 a 3 costillas en cada plato, acompañamos con un timbal de papas a la crema y a su lado, una porción de pimentón y verduras.