Ir
    15/12/2017 | 16:49

    Causa traicionera de Américo

    Esta es la preparación de la entrada de Américo en La Divina Comida.

    Twittear

    G+

    0

    ENTRADA: CAUSA TRAICIONERA – CAUSAS PERUANAS

     

    • 1 kilo papas
    • Leche
    • Mantequilla
    • Mayonesa
    • Ají amarillo
    • Pimienta
    • Sal
    • 2 limones de pica
    • ½ kilo de carne de jaiba
    • ½ kilo de camarones pelados
    • 2 paltas
    • Aceitunas
    • Con papas hacer un puré,  éste se mezcla con mayonesa y ají amarillo, pimienta y sal, agregar el jugo de un limón de pica revolver y reservar.

     

    • Para el relleno utilizó dos cucharadas de mayonesa, mezclada con jaiba desmenuzada, apio picado muy chico, sal y pimienta, revolver y reservar.

     

    • Cortar una palta en láminas.

     

    • Para armar el plato, con la masa se hace una bolita y se aplasta como sopaipilla y se pone adentro de un molde redondo, sobre esta se agrega la mezcla de jaiba, luego se le agrega camarones, luego se le agrega la palta al molde y para cerrar ponemos otra capa de puré, apretamos bien y sacamos con cuidado el molde, sobre todo ponemos un toque de mayonesa de aceitunas (mayonesa mezclada en la juguera con aceitunas). 
    Video Destacado

    Videos destacados