ENTRADA:
"CALABAZA, CALABAZA, TODOS A MI CASA”
Para 4 porciones
Ingredientes:
- 1 calabaza o zapallo
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 200 gr de tomates cherrys
- Pan de Masa madre
- Ajo
- Aceite de oliva
- Semillas de sésamo
Preparación:
- Lo primero es hacer un sofrito con cebolla, ajo y tomate. Todo esto lo ponemos a hervir junto a la calabaza.
- Cortamos en láminas el pan de masa madre, lo untamos con ajo y rociamos con aceite de oliva. Luego llevamos al horno hasta que se dore.
- Retiramos del horno y sobre cada trozo de pan, rallamos tomate cherry.
- Finalmente, servimos la sopa muy caliente, con semillas de sésamo encima y acompañamos con los pancitos.
