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    12/04/2019 | 11:48

    Burra de la nona por Bernardo Borgeat

    Este fue el postre de Bernardo en La Divina Comida.

    ENTRADA:

    “BURRA DE LA NONA”

    Para 4 porciones

    INGREDIENTES:

    -       8 tomates cherry

    -       20 gr de Rúcula

    -       20 gr Berros

    -       150 gr de Jamón serrano

    -       300 gr de queso burrata

    PREPARACIÓN:

    En esta ocasión, Bernardo preparó una burrata.

    1. En platos individuales, a modo de base ponemos la rúcula y los berros.
    2. Luego ponemos encima el queso burrata.
    3. Colocamos al rededor los tomates Cherry partidos por la mitad y el jamón serrano.
    4. Para decorar, sobre las buratas ponemos una cucharadita de chimichurri.
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