Adriano Castillo sirvió una entrada Verde Mix al estilo Compadre Moncho

Ingredientes

• Un paquete de rúcula
• Distintos tipos de lechuga (se puede comprar la ensalada verde lista)
• Pimentones (cantidad a elección)
• 8 tomates cherry
• 100 gramos de salmón ahumado
• Un yogurt natural
• Un frasco de alcaparras
• Sal
• Pimienta
• Limón
• Una cucharada de mostaza
• Aceite de oliva

Preparación

En un plato hacer una cama con el mix de ensalada verde y se agrega un rollito de salmón ahumado. Se hace un aderezo con un poco de yogurt natural y alcaparras para la lechuga con una vinagreta hecha con aceite de oliva, sal, pimienta y limón.