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Recetas de Tartas y Tortillas /

Tortilla de papas

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 1 Pimiento rojo
  • 2 Cebollines
  • 1 Cebolla
  • Perejil c/n
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • 1 Longaniza
  • 2 Dientes de ajo
  • 15 Huevos
  • 1 Kilo de papas

Procedimiento

Saltear las verduras y condimentar. Mezclar los huevos para después salar, batir y agregar el perejil. Hornear las papas en cubos y mezclarlas con el huevo. Agregar el salteado y mezclar.

Cocer en sartén con base de oliva bien caliente. Dar vuelta.

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