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Recetas de Tartas y Tortillas /

Deliciosas tortillas de maíz con guacamole

Ingredientes

  • Tortilla de maíz para tacos:
  • 1 taza de harina de maiz
  • ½ taza de harina de trigo
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • Para el Guacamole:
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 o 3 ajíes
  • 1 tomate
  • 1manojo de cilantro
  • 2 paltas maduras
  • Aceite de oliva
  • Limón y sal

Procedimiento

- Poner harina de maíz en un recipiente y agregar un poco de agua para preparar la masa
- Poner harina de trigo y comenzar a amasar
- Poner la masa en una tabla de teflón
- Poner a freír tomate, cebolla para comenzar a moler y hacer el guacamole
- La maicena con el caldo de verduras servirá para dar un toque a la salsa de champiñones que cubrirá la coliflor horneado
- Finalmente, las tortillas están listas para rellenar y ¡servir!

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