En un bol con harina, sumar la sal por el borde exterior y en el centro agregar la levadura diluida en agua tibia más el aceite de oliva y el resto del agua. Comenzar a amasar hasta tomar forma. Dejar leudar por 24 horas.
Miércoles 1 de junio de 2016 | 13:02
En un bol con harina, sumar la sal por el borde exterior y en el centro agregar la levadura diluida en agua tibia más el aceite de oliva y el resto del agua. Comenzar a amasar hasta tomar forma. Dejar leudar por 24 horas.
Estirar bollos de 390 gramos en pizzera aceitada y leudar nuevamente por unos minutos esta vez.
Para la mozzarella: estirar la masa ya leudada en un círculo, cubrir con salsa, mozzarella, orégano y hornear.
Para la calabresa: cubrir con salsa de tomate, mozzarella, orégano y llevar al horno.
