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Recetas de Pescados y Mariscos /

¡Otra de las locuras del Doctor!

Doctor Pichangas y su sorprendente discada

Ingredientes

  • 3 cebollas en rodajas gruesas
  • 1 pimentón rojo en lonjas
  • ¼ kilo de champiñones
  • 2 litros de cerveza
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Trutros enteros de pollo
  • Machas, choros, almejas
  • Costillar de chancho cortado en costillas individuales
  • 3 longanizas en rodajas
  • Orégano, sal y pimienta
  • Guarnición:
  • Arroz graneado
  • Dos lechugas costinas picadas finas
  • 5 cebollines picados muy finos en cubitos
  • Jamón fiambre en cubitos
  • Tortilla de huevo picada fina
  • Jengibre rayada

Procedimiento

Ideal para alimentar a muchas personas en forma reponedora. No te pierdas el video para aprender a prepararla tú también.

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