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Recetas de Pescados y Mariscos /

Un sabroso plato chileno

Carlo deslumbró con un congrio frito con ensalada chilena

Ingredientes

  • 2 kilos de congrio dorado
  • Sal y pimienta
  • Aceite para freir
  • Para el batido:
  • 100 gr de harina
  • 100 cc de cerveza o agua con gas
  • 1 huevo entero
  • 2 claras de huevo
  • Aceite
  • 1/2 cucharada de sal

Procedimiento

En el video podrás encontrar la preparación del congrio frito, y en la segunda parte aprenderás a amortiguar la cebolla y preparar una perfecta ensalada a la chilena.

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