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Mi pueblo, Mi comida: Caleta de pescadores artesanales de Arica

En Cocineros Chilenos fuimos a Arica para conocer a Claudia Soto, la única pescadora de alturas de la zona norte.

Siguiendo el recorrido por Chile, llegamos a Arica para conocer a Claudia Soto, la única pescadora de alturas de la zona norte. Hija de pescadores y madre cocinera.

Claudia nos contó los secretos de la pesca y cómo cocina los platos de los productos que encuentra en su zona, productos frescos como ella los llama.

Así esta ariqueña nos enseñó a preparar un rico Ceviche de Bonito, que resalta las bondades de comer pescado fresco.

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