Bonus Track: conoce cómo se prepara Salmorejo - Chilevisión

Bonus Track: conoce cómo se prepara Salmorejo

Aprende a cocinar este plato ideal para aprovechar tomates muy maduros y pan añejo.

Viernes 26 de agosto de 2016 | 20:24

Mezclar en juguera o minipimer los tomates con el aceite. Pasarlos por colador para quitar pepas y cáscaras sobrantes.

Desmenuzar el pan y ponerlo en la mezcla. Dejar reposar unos 10 minutos.

Añadir el diente de ajo, sal, pimienta y mezclar en licuadora.

Poner a enfriar un par de horas en el refrigerador. Se sirve fría, con tajadas de huevo duro, hojas de menta y al centro con una cucharada de yogurt natural.

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